Ramadhan Mubarak!

Assalammualaikum semua.... Selamat Berpuasa PENUH ye engkorang semua :) Yang tak leh penuh bersebab tu tak apa, paham. TAPI jangan pulak gedik dot com sampai nak makan depan orang yang berpuasa. NO NO NO ye korang korang semua ....by the way, since now PKP kan, so nanti2 Acik Na update blog ngan resepi2 yang menarik okay? By the way, Stay at home and take care ... :)

Daging masak Kari Kerisik

Ni namanya Daging Masak Kari Kerisik. Sedap dimakan dengan nasi panas2 atau lempeng atau roti. Nak makan ngan nasi impit pun boleh...

Bahan bahan :
Daging potong kecil
**Rempah kari 2 sudu besar
**Daun kari
Kerisik stengah ke 1 paket
Santan
Air 1 cawan
**Bawang putih +merah+halia dimayam halus
Garam
Kentang
Asam jawa

Tumis bahan yg bertanda ** sampai naik bau
Dah naik baru, masukkan daging dan kentang.
Biarkan kejap. Pastu masukkan air.
Biar mendidih,  masukkan santan. Biar mendidih n kacau pelan2 sebelum masukkan kerisik. Dah nampak pekat, masuk air asam jawa sikit dan garam. Tunggu seketika.
Tgk kentang dah empuk, tutup api. Siap!

TIPS :
Daging tu kalau xnak bagi liat, perap kejap ngan nenas. 5 minit max. Pastu cuci, selawat dan toskan.

Spicy Scramble egg

Ini makanan paling acik na suka buat bila tahap kemalasan menebal dlm diri.

Bawang putih cincang dan tumis.
Masukkan cili padi yg dah di blend sesudu dua. Ikot la nak pedas camna.
Goreng garing.
Renjis kicap sikit. Garam sikit.
Pecah telur dan kita kacau2 telur tu kasi hancur. Tp jgn lama. Nnt jd garing sgt tak sedap
nak moist2 gitu.

Dah siap. Makan camtu je atau dgn roti pon boleh. Acik Na suka mkn dgn fresh tomato..hihi.

Korang kalo makan camni je, sure blh susut badan tu. Bukan sebab telur tapi sebab malas.. Haha!

Misi 2016

Assalammualaikum...

Acik Na sekarang dah tinggalkan dunia korporat...dah jadi surirumahtangga sepenuh masa.. Hehe...
Pilihan sendiri... Rasanya dah masa nya untuk Acik Na jaga anak2 sndr... Keperluan dorang terutama makan minum dorang..

Hari tu, sebelum tarikh akhir Acik Na keje, ada kawan opis Acik Na meninggal pada usia yg muda. Ye, dah tertulis dalam qada dan qadar hidupnya... Tapi, ia benar2 bagi kesan dalam hidup Acik Na.

Acik Na dok terpikir, hari2 keje..pegi pagi balik malam. Masa kualiti dengan anak2 takde lgsg. Wiken plak bz ngan keje2 umah.
So kesian anak2. Cuti sekolah pon, xtvt sama je. Pastu terpikir gak... Allah bagi anak 3 org je tapi tetap xboleh nak jaga amanah Allah tu.

So... Thats it. Rezeki Allah kat luar luas.. Berusaha dan yakin denganNya, InsyaAllah ada rezeki utk anak2.

Sekarang adalah masa untuk anak2. Perbaiki apa2 yg kurang dalam mendidik anak2. Dan... Opkos manjakan dorang dengan makanan.. Hehe..

Sebab tu Acik Na dah mula kumpul resepi.
Dan blog ni akan kembali active semula. Resepi dapat dari banyak sumber. Ada yg resepi ori dan ada yg acik na olah sikit utk bersesuaian dengan tekak orang melayu. Huhu..

Cuma... Harap2 Acik Na tak semakin mengembang lah bila duduk umah ni....he he..

Ikan bilis rangup krukk krukk krukk

Siapa suka makan ikan bilis goreng? Garing dan rangup? Sila angkat tangan...

(myself pon angkat tangan ni....hehe)

Ada petua mudah nau nauuu nak jdkan ikan bilis tu garing dan betul2 rangup..

Ikan bilis tu direndam bersama cuka..  lepas tu toskan dan goreng....

Mudahkan?

Selamat mencuba... ;o)

Meatball

My wiken project.....
Anak2 suka... so nak buat frozen nya skali...
Bahan2 macam yg dilampir..

Cara buatnya?
Campor semua dan gaulkan sehingga
Bentuk bulat2...
Nak rebus boleh... Nak masak terus boleh..

Selamat mencuba!

Sambal Gesek

Bukan gerek ye...tapi gesek... ;o)

Cara pembuatannya sangat2 senang dan bahan2 pun mudah di dapati.

Bahan-bahan:
Cili padi (ikot suka. Kalo nak pedas,lebihkan)
Ikan bilis
Bawang Besar
Limau nipis/kasturi
Garam
Perasa (kalau nak)

Cara penyediaan:
1. Tumbuk cili padi, ikan bilis dan bawang besar
2. Kemudian perahkan asam limau
3. masukkan garam dan perasa

Siap sudah!

Sedap dimakan dengan nasi panas... ikan goreng/lauk masak singgang...

Cuba try test.... hehe...